Kulinarika
Med
Čebelarstvo je bilo v teh krajih razvito že v srednjem veku zaradi izdelovanja voska, sladila – medu in priljubljene pijače medice. Z gojenjem ajde se je proizvodnja medu zelo povečala. Zaradi toplotne izolacije so čebelarji dajali lesene panje v čebelnjake. V 18. in 19. stoletju so prednje stranice panjev kranjičev poslikavali z oljnimi barvami. Panjske končnice zdaj predstavljajo enkratno posebnost v slovenskem ljudskem izročilu.
Na Rodinah je bilo leta 1781 za kratek čas ustanovljeno doslej najstarejše čebelarsko združenje. Velika trgovca s čebelami sta bila Mihael Ambrožič iz Mojstrane in Jan Strgar iz Bohinja. Slednji je pošiljal čebelje matice na vse celine. Ciril Jalen, čebelar z Rodin, je na Zelenici, v osrčju Karavank, vzrejal čebelje matice avtohtone slovenske čebele kranjske sivke. Sivka je znana po nabiralni vnemi, mirnosti, odpornosti proti boleznim in varčnosti s hrano.
Slovenski čebelarji so v preteklosti uspešno čebelarili in negovali njene dobre lastnosti. Danes je druga najbolj razširjena pasma čebel na svetu. V Sloveniji za čistost pasme skrbe izkušeni čebelarji na plemenilnih postajah. Na območju Žirovnice za ohranjanje kranjske sivke skrbijo na plemenilni postaji Kranjska čebela v dolini Završnice.
Kranjska čebela (vir: http://sl.wikipedia.org)
Plemenilna postaja Anton Janša na Zelenici
Kaša
Na Gorenjskem obstaja kar nekaj zanimivih jedi, ki naj bi se kuhale tudi na območju Žirovnice: prežganka z jajci, gorenjska prata, gorenjski želodec s kašo, zaseka, mlečna prosena kaša, češpljeva kaša, bobi, krhki flancati, itd. Posebno pozornost je treba posvetiti kaši, saj se po njej narečno imenuje celotno področje občine – Kašarija. Kaša je bila na tem območju v preteklosti pogosta jed, pripravljali so jo na različne načine, kateri je tisti najboljši, pa ve vsak domačin sam zase.
Ime Kašarija je povezano s cerkvijo na Breznici. V času gradnje so bili prebivalci posameznih vasi zadolženi, da delavce oskrbijo s hrano in pijačo. Žirovničani so največkrat skuhali kašo in prijel se jih je vzdevek Kašarji. Danes se ime Kašarija nanaša na vse vasi pod Stolom.
